公司以未完成任务罚款不合理，且未支付加班费、未买社保违法。依据《劳动保障监察条例》，克扣工资需责令支付并加付赔偿金，未支付加班费及社保也违法，应及时处理，否则将面临法律制裁及赔偿风险。
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公司行为不合法。应：1. 收集证据，如工资条、加班记录等；2. 向劳动保障监察部门投诉，要求公司支付加班费、补缴社保及罚款赔偿；3. 若投诉无果，申请劳动仲裁，通过法律途径维权；4. 必要时，咨询律师，准备诉讼材料，向法院提起诉讼。
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针对公司罚款、未付加班费及未买社保，常见处理方式为投诉或仲裁。应先向劳动保障监察部门投诉，要求纠正并赔偿；若无法解决，再考虑劳动仲裁，维护自身合法权益。