如果借条没写还款日期，根据《民法典》相关规定，借条依然具有法律效力。出借人可以随时要求借款人履行还款义务，但需给予对方必要准备时间。若借款人拒绝还款，出借人有权依据借条通过法律途径追讨，且请求保护民事权利的诉讼时效从出借人要求履行还款义务时开始计算，期间为三年。超过二十年则人民法院不予保护。
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从法律角度看，借条未写还款日期对出借人的主要影响在于：一是出借人可随时要求借款人还款，但需给予必要准备时间；二是诉讼时效从出借人要求还款之日起算，为期三年；三是超过二十年则法院不予保护，增加了出借人债权实现的不确定性。因此，建议出借人在借条中明确还款日期，以减少潜在纠纷。
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若借条没写还款日期，出借人可根据以下情况操作：一是与借款人协商确定还款日期并书面确认；二是直接书面通知借款人要求其在合理期限内还款；三是若借款人拒绝还款，出借人可准备相关证据（如借条、转账记录等）向法院提起诉讼，确保自身权益得到法律保护。