离职手续没办完不可以离职。
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可以与用人单位协商，尝试达成一致后办理解职手续，这是最快捷且和平的方式。若协商无果，可申请劳动仲裁或提起诉讼，依据《劳动合同法》及相关法律法规维护自身权益。
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不可以直接离职，需依法完成离职手续。根据《劳动合同法》规定，劳动者需与用人单位协商一致或通过法定程序才能解除劳动合同，直接离职可能面临法律责任。