对方欠钱不还且跑路，您可向法院起诉。依据《民事诉讼法》，法院可公告送达、缺席判决，保障债权。不及时处理，可能导致债权难以实现，造成经济损失。
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对方欠钱跑路，应起诉。操作如下：1. 收集证据，如借条、转账记录等；2. 向法院提交起诉状及证据；3. 法院公告送达，若债务人下落不明；4. 等待缺席判决，执行判决；5. 如有担保人，根据类型采取相应措施。
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处理欠钱不还且对方跑路的方式有起诉、公告送达、缺席判决等。若债务人有担保人，还可根据担保人类型选择追加被告或另行起诉。选择时需考虑债务人及担保人情况，以及证据充分性。